Mein Name ist Steffen Braun und ich betreibe im Herzen von Nieder Seifersdorf meine Imkerei. Was vorerst mit nur 2 Völkern begann, hat sich schnell über die Jahre auf bis zu 16 Völkern weiterentwickelt. Aber dieses Phänomen wird mit Sicherheit jeder Imker kennen.

Wenn Sie auf der Suche nach regionalem Honig, Bienen und Imkererzeugnissen sind, dann finden Sie in meiner Imkerei genau das Richtige.

Mein Fokus liegt bei der Buckfast-Königinzucht. Um im engeren Austausch mit weiteren Züchtern zu kommen, bin ich seit 2020 Mitglied der GdeB und des Landesverbandes Sächsischer Buckfastimker e.V.. Jetzt stellt sich vielleicht die Frage warum gerade Buckfast und nicht die Carnica oder sogar die ursprünglich beheimatete dunkle Biene? Neben Honigleistung, Schwarmträgheit und Sanftmut sehe ich in Hinblick auf Varroatoleranz/ -resistenz bei der Buckfast, aufgrund des nicht geschlossenen Genpools, deutlich mehr Chancen hier schnellere Erfolge zu erzielen und diese Eigenschaften langfristig zu festigen.

Honig besteht zwar zum großen Teil aus Traubenzucker (Glucose) und  Fruchtzucker (Fructose), enthält jedoch gegenüber dem üblichen Haushaltszucker (Saccharose) weitere Bestandteile wie Enzyme, Mineralstoffe, Säuren, Pollen, Aminosäuren und Vitamine - was ihn somit deutlich wertvoller macht als sein industriell hergestellter "Konkurrent".
Aber auch wer Wert auf bewussteren Genuss legt, wird an Honig, direkt vom regionalen Imker, nicht vorbeikommen - ohne größeren Energieeinsatz bei der Gewinnung und beim Transport ist der regionale Honig das natürlichste Süßungsmittel schlechthin. Aus diesem Grund widerstrebt es mir meinen Honig zu versenden und kann nur direkt bei mir am Bienenstand erworben werden.